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自動米飯生產線包括6部分∶帶計量裝置的自動米倉、洗米機、填充機、米飯機、米飯扒松機、連續式洗鍋機。自動米倉用以儲米、計量、送米;米進入洗米機后由洗米機去雜、清洗﹔洗凈的米通過送米裝置送入填充機的浸泡裝置,浸泡后的米經計量后填充至米飯鍋,同時向鍋內注水:
裝好米的鍋通過輾子送進蒸飯機,鍋在蒸飯機軌道上緩慢前進,蒸飯機下層對飯鍋蒸煮約17min,然后由飯鍋托板翻轉到上面軌道燜17min,到達出飯口,沿軌道自動滑向米飯扒松機;米飯扒松機將米飯扒松,填充至售飯車或米飯保溫箱;連續洗鍋機將鍋清洗干凈。
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